日本国内の食品ロスをおいしくアップサイクルする

環型経済への信念に基づき、独自開発したレシピや発酵技術を活かして、食品ロスをおいしくアップサイクルし、外食、ホテル、小売業などに飲料、食品を提供するフードテック企業です。
様々な企業と食品ロスを使用した商品を共同開発することで、食品の廃棄量を減らすと同時に、おいしい食品の製品化を両立して行います。

まだ食べられるにも関わらず廃棄される予定の食材をおいしい食品に変換することで、持続可能性を高め、SDGsに貢献。2030年までに世界中の食品ロスを1％削減することを使命としています。

シンガポールでは主にマリーナベイサンズ等の大型ホテルやレストランチェーンと協業。
Startupbootcamp2020 最終10社選出、Hack Award2021選出、⽇本財団ソーシャル・チェンジ・メーカーズ第3期選出。

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公式サイト： https://www.crust-group.com/jp